Инструкция
Приготовление
Достать стейк из холодильника за 30 минут до приготовления. Это ключевой шаг — мясо должно прогреться равномерно.
Обсушить стейк бумажным полотенцем. Смазать 1 ч.л. оливкового масла, натереть 1 ч.л. морской соли, ½ ч.л. чёрного перца и щепоткой сухого чеснока из домашней смеси.
Поместить сетчатый противень в корзину. Выбрать режим PREHEAT, установить 230°C, нажать Старт/Пауза. Дождаться сигнала «END».
Выложить стейк на разогретый сетчатый противень. Выбрать режим GRILL, установить время 8 минут и нажать Старт/Пауза. На 4-й минуте перевернуть стейк. Это даёт прожарку medium.
Сразу после приготовления положить сверху кусочек сливочного масла. Посыпать петрушкой из домашней смеси. Дать отдохнуть 5 минут — обязательно! Это сохраняет соки внутри.