Инструкция
Приготовление
Достаньте 400 г филе минтая из морозилки за 15–20 минут до начала готовки, дайте лишней жидкости стечь. Обсушите филе бумажным полотенцем с двух сторон — это важно для румяной корочки.
Смешайте 1,5 ст.л. растительного масла, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 ч.л. паприки, сок половины лимона, соль и чёрный перец по вкусу. Натрите филе этой смесью и оставьте на 10 минут.
Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими брусочками, болгарский перец — полосками. Слегка посолите овощи и перемешайте с половиной чайной ложки масла.
Установите сетчатый противень в корзину аэрогриля и включите предварительный разогрев.
Разложите овощи по дну корзины в один слой, сверху выложите замаринованное филе минтая.
Готовьте на программе AIR FRY. Через 8 минут аккуратно переверните филе для равномерного запекания.
Готовность проверьте вилкой — мякоть рыбы должна легко расслаиваться и быть белой. Посыпьте укропом и петрушкой, подавайте с долькой лимона.