Инструкция
Приготовление
Очистите картофель от кожуры и нарежьте дольками примерно 1.5×7 см. Поместите в холодную воду на 15 минут — это уберёт лишний крахмал и добавит хруст. После замачивания хорошо обсушите дольки кухонным полотенцем.
Взбейте яйцо в глубокой миске, добавьте соль, паприку и чёрный перец. Натрите сыр на мелкой тёрке — чем мельче, тем лучше схватится корочка.
Обмакните каждую дольку в яичную смесь, затем обваляйте в тёртом сыре. Выложите на тарелку и слегка сбрызните растительным маслом.
Включите режим PREHEAT, установите температуру 200°C. Дождитесь сигнала окончания разогрева (надпись END на дисплее).
Выложите дольки в корзину на сетчатый противень в один слой — не перегружайте, иначе корочка не получится хрустящей. Готовьте 18–22 минуты. На 10-й минуте остановите аэрогриль, переверните дольки щипцами и продолжите приготовление.
Пока готовится картофель, смешайте сметану с щепоткой домашней смеси (укроп, петрушка, чеснок) и солью по вкусу. Дайте настояться 5 минут.
Достаньте готовые дольки щипцами, выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметанным соусом.